香港街邊熟食店林立，屋邨大牌檔、冬菇亭食店更是本地特色，但食肆的餐具、罐裝汽水甚至食物無遮無掩，任意擺放，卻可能種下衞生隱患。尤其是人類感染大鼠戊型肝炎個案陸續有來，若有老鼠爬過食店內的罐裝汽水或污染食具，顧客便會間接進食及攝入遭老鼠或其糞便污染的東西，隨時「中招」，繼而感染大鼠戊型肝炎或其他傳播疾病。有立法會議員批評政府滅鼠不力，雖然議員及業界人士曾多次向政府反映食肆或是疫情「溫床」，當局卻沒作跟進，輕視問題嚴重性。
促加強衞生意識
立法會議員葛珮帆指出，上次社區爆發多宗戊型肝炎後，政府高層曾親口應允她會「齊心協力滅鼠」，惟居民投訴絲毫未減，依然指「周街都係老鼠」、「老鼠入屋」及「老鼠大過貓」等，批評當局「歎慢板、唔緊張」，無心大刀闊斧地改善鼠患，擔心疾病會繼續爆發。
她續稱，近日見屋邨內的食肆如大牌檔及酒樓等，衞生情況「一啲都無變」，依然隨處放置餐具及罐裝飲品等，若有老鼠觸碰，定然會傳播病毒，「好危險！」她又說，留意到市民對食肆衞生情況亦沒有加強，即使自行消毒餐具，但常常滾水「淥一淥」便了事，對手中的筷子或可能被老鼠「躝過」的汽水及飲品蓋，謹慎度不足。她促請政府要加大力度向食肆及市民宣傳衞生意識，如食物要用蓋封好，餐具及食物不可隨處亂放，市民使用食肆的餐具亦應加以消毒等。
另稿:
六成人不滿南區衞生 食店老闆搬舖避鼠
鼠患遍全港，南區居民亦斥區內常有老鼠開「派對」。有政黨在區內調查四百多名居民意見，發現逾六成受訪居民不滿南區的環境衞生，當中四成斥各類衞生問題中，鼠患最嚴重，受訪者認為區內地盤及棄置多年的商店淪為老鼠藏身之所，有食店老闆更因受鼠患困擾，決定遷舖另找凈土。
「貓咁大」咬爛貨
調查顯示，三成受訪者認為南區有垃圾堆積的情況，兩成受訪者認為街道清潔不佳，政黨社區主任陳榮恩指出，香港仔大道「十五間」堪稱全南區三大骯髒街道之一，垃圾堆積引起鼠患，一些棄置商店更有大量老鼠洞，每逢晚上十時起，上址便見老鼠群「開派對」，居民煩不勝煩，食環署雖在上址擺放老鼠藥及籠，惟成效不大。
有食店負責人透露，上述街道的地盤進行工程第三年起，鼠患變得嚴重，他曾見過四至五隻「貓咁大」的老鼠主進入店內，咬爛貨物，食客也被時而突襲的老鼠嚇怕，該名營業者最終決定趁租約到期，另尋新舖。
調查負責人批評政府部門滅鼠表現不力，互相卸責，無法解決衞生問題，促請政府提升防治蟲鼠督導委員會的層次，改由政務司司長擔任主席，並改善外判制度，引入「質素為本」的招標機制，同時促請政府增加資源，聘請更多外判人手加強清潔及防治蟲鼠工作。
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