Ta Kung Pao A04 要聞 |487 Character(s) |2024-08-10
【大公報訊】記者劉碩源報道：市民常會見到大熊貓抓住一把竹子啃嚼，身為「素食主義者」的大熊貓，具備食肉牙齒，為何會選擇竹子作為食物呢？據成都大熊貓繁育研究基地研究員張文平發表在國際學術期刊《The ISME Journal》上一項研究結果顯示，大熊貓腸道菌群基本無能力降解竹子中的纖維，表示大熊貓不能從纖維素中獲取必須的能量，而是主要通過竹子中的澱粉、半纖維素、果膠等獲取能量。
研究解密，大熊貓選擇竹子作為主要食物的原因有三，包括竹子相對於其他食物來說分布廣泛，易取得，競爭者少；相對於其他木本植物，竹子中含有濃度相對較高的澱粉；竹子不同部位隨四季的變化其澱粉含量亦隨之變化，大熊貓總是選擇取食竹子中澱粉含量高的部位。
竹子中，澱粉和半纖維素含量最高的是竹筍，每年都有兩季長成。而竹筍發生的季節恰好是大熊貓發情和生兒育女的季節，大熊貓在這個季節會優先選擇取食竹筍。竹筍中的高含量澱粉和半纖維素可為大熊貓發情及生育大量補充體力，增加體重。冬季沒有竹筍和嫩竹葉，這時竹竿中的澱粉含量及可溶性糖含量就達到一年中的最高點，這時大熊貓就開始吃竹竿。
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