逾百名鯊魚保育人士昨到食肆門外請願，當中部分人穿上「鯊魚裝」，促請酒樓食肆及食品公司，摒棄食魚翅的傳統及停售魚翅。
團體「野生救援」早前在網上號召市民聯同義工參加請願行動，他們一行百人到中環怡和大廈的潮江春酒樓，以及中環大會堂的美心皇宮請願，又高舉「魚翅=錯的傳統」標語，要求停賣魚翅。
「野生救援」香港代表鄭文燕稱，美心集團於本港擁有五十二間售賣魚翅的食肆，據了解集團是市場上最大的魚翅貿易商，當中大部分魚翅來源是大青鯊。鑑於科學界大量資料數據顯示，世界各地的大青鯊種群數量持續下降，去年大青鯊更列入聯合國保護野生動物遷徙物種公約（CMS）的附錄II名單之中，代表有瀕危的風險。
團體希望藉今次行動，促請該集團停售魚翅。團體又預告，六月八日會再到美心集團總部請願，並派發教育單張。
美心：近年積極推動無翅選擇
美心中菜回應指，公司已參考「自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄」，及主動委託獨立檢測機構為魚翅做基因測試，只選取屬較低風險鯊魚物種大青鯊作食材。
該公司又指，近年已積極推動無翅選擇，包括推更多代替的菜式，令去年底魚翅用量大幅減少近六成，相信會持續遞減，強調選用食材時會全面、負責任地考量環境資源的可持續性。
「野生救援」香港代表鄭文燕稱，美心集團於本港擁有五十二間售賣魚翅的食肆，據了解集團是市場上最大的魚翅貿易商，當中大部分魚翅來源是大青鯊。鑑於科學界大量資料數據顯示，世界各地的大青鯊種群數量持續下降，去年大青鯊更列入聯合國保護野生動物遷徙物種公約（CMS）的附錄II名單之中，代表有瀕危的風險。
團體希望藉今次行動，促請該集團停售魚翅。團體又預告，六月八日會再到美心集團總部請願，並派發教育單張。
美心：近年積極推動無翅選擇
美心中菜回應指，公司已參考「自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄」，及主動委託獨立檢測機構為魚翅做基因測試，只選取屬較低風險鯊魚物種大青鯊作食材。
該公司又指，近年已積極推動無翅選擇，包括推更多代替的菜式，令去年底魚翅用量大幅減少近六成，相信會持續遞減，強調選用食材時會全面、負責任地考量環境資源的可持續性。
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