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（圖片來源：維基百科）
很快，牠就死了，而我對那個「笑容」，良久未能忘懷。可以肯定，我是個劊子手，逃避不了責任！
有好幾年，我近乎忘了這個「笑容」，畢竟牠是小魚，而釣魚是不少人皆愛的戶外活動；更何況，釣魚吃魚，一般會被想作「正常」，還未計各地捕漁業，每日大量捕魚千萬噸計，幾近等閒！如此殺魚，不會有多少人說是罪過。
然而到了「動物，文化與現代社會」第十一課，我不停自省的，是究竟如此被視為「正常」不過，為了食用海產動物的捕漁，是否真的理所當然。這個「理所當然」的想像，比前文談及第十課的動物工業農場，現實及感覺更形複雜──因為現實是，海洋佔地球七成面積，而且下水深邃，感覺就似有無限物種，食之不盡。
是故相對工業農場，科學化的作法，可以偽裝人道，逼迫雞鴨鵝豬牛羊在有限的土地上，加速生育，同時強迫餵飼以求長肉銷售；總之農場負責人最後都可辯稱，只要作法能夠減少動物的肉身痛苦，甚至說成快速致死「根本無痛」，大量宰殺就是合情合理，也是工業常規。然而對於海洋生物，任得是無脊錐的蝦蟹貝螺，甚或是哺乳類鯨豚或軟骨魚鯊鰩，林林總總，可離開水面還不是難逃一死！於是乎拖網好，尖耙好，甚或可直插身體的利器都好，用之於捕漁，就似是無關人道不人道，善待不善待，何況海洋似是無盡，遑論暴力！
所以看工業農場紀錄片，除卻是動保人士偷拍所得片段之外，我們大多不會見到「暴力」，甚至還可見線性生產的井然。然而看捕魚紀錄片，我們大多可以見到非常暴力的鏡頭，比如是拖網強行大量／過度將生魚拖出水面，任其長時間掙扎的情境；至於捕鯊工人強行把大量鯊魚拖上甲板，不停揮刀斬頭為求要牠一死，再單單斬取魚鰭（作魚翅出售），而那尚在動彈，頸肢僅有少量肌腱連接的怪異身體，就會被工人一腳踢回大海……看得讓人心寒，但那都被視為「正常」，因為一般說法，就是「冇乜大不了，佢哋魚嚟嘛，一次產卵幾十胎啦！」如此把海洋生物說得「死不足惜」，而且斬勾刺鋸出盡，就讓捕魚片段多出了一種「不畏暴力」的赤裸！
於是來到第十一課，我還是播放了一些血腥暴力片段──比較為人熟知的，是2009年由曾任National Geographic攝影師的Louie Psihoyos執導，聯同海洋保護團體一起拍攝的《海豚灣（The Cove）》，裡頭就有一幕，是大量日本船隊在海中發出聲波，逼迫海豚聚游太町近岸，然後船員無所不用極刺殺牠們，海面由此被染得血紅──連同海豚永恆內彎，如同笑意的嘴角，即便是在痛苦掙扎，都被攝於畫面！不過，歐美澳紐等地的捕殺行動也不遑多讓，比如是網上多見的獵鯊取鰭，漁民如同發狂揮刀，血肉模糊，卻都是高清鏡頭。
對於工業農場，無痛常規就是暴力；然對照之下，捕魚事業，暴力斬殺反是常規──那是人類自十五世紀的歐洲航海史，為海洋生命烙印如此宿命，教人想像無盡，其實至今天已行之將盡。英國海洋保育生物學家Callum Roberts，為此在2009年出版了厚厚的一本The Unnatural History of the Sea，說航海家如何為求尋找陸地，任船隊擱淺及船員餓死的危機中，巧合地食用海中生物保命，而知道海產極盛。以至在十八世紀之後的航海技術，到十九世紀的捕魚科學，二十世紀的海洋脈衝測量，以及冷凍雪箱等裝置的成功發明，都教人相信：既然海洋無盡，而人類又可以去多深有多深，更甚者是要捕得多少就可儲藏多少，那就不怕過度捕魚了。是故魚貝螺可捕，鯨豚鯊可殺，是捕漁業真理，懶理瀕危與生物多樣性的說法。
這本書在2014年出了中譯本，名為《獵殺海洋》──我覺得這個譯名尤其貼切而教人激動，因為它把「海洋」想作成一頭生物，更能強調「牠」被獵殺的真相，而不純粹像英文原名的解釋，僅是「不自然」的歷史。如果，海洋真為一頭生物，或者牠也臉掛笑容──是僅因外觀看來如同在笑的嘴臉，卻又被人瘋狂揮刀拖扯，都「面不改容」！畢竟海洋之大，落在人類自以為廣闊的無窮思海，被片面地想得遼闊而永遠健康快樂，可是事實又正正相反！說到這裡，我就想到太地町的海豚，再想到我廿二歲時釣到的那尾小魚，都面掛「笑容」；如果繼續單以此想像魚樂無窮，就是如我者昔日的無知矣。的確，那是我們人類對海洋想得太少，又想得太多──誤認深水無限，只會欲求豐收，然後人笑魚笑，以為同樣開懷，其實不然。
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