歷來最大規模 為獵野味 城門水塘山坡遍布捕獸器

《新報》，2013/11/17

「立冬」進補，有本地巿民在山林設置捕獸器，準備捕捉野生動物食野味，香港愛護動物協會人員日前在葵涌山頭巡查，發現9個捕獸器，疑準備捕蛇捉野豬、果子狸進補，是該會歷來發現最大規模的非法捕獸器，有關人員即場將捕獸器解體拆走，以免動物遭濫殺落入老饕的腹中。

所謂「立冬補冬，補嘴空」，古人相信冬天天氣寒冷，需要補充營養、增加抵抗力，因此中國人自古以來都愛滋潤進補一番，其中更有「吃野味進補」的一類說法。

異常鋒利傷害極大

香港愛護動物協會前日（15日）派出一支由8人組成及經驗豐富的拯救隊伍，沿各處山坡及樹叢攀爬巡查，在葵涌和宜合里城門水塘一帶的山坡，發現9個大小不同的非法捕獸器，包括3個俗稱「食人花」的捕獸器（最大的寬約1.5尺），4個管狀捕蛇器（白色膠水管，長約2呎），1個鋼索捕獸器（鐵索繫於樹幹上，當動物踏進後會收緊並將動物繫於樹幹旁）以及1個7呎長的野豬捕捉器，是該會歷來發現最大規模的非法捕獸器。

協會檢核部監督黃培德表示，於11月15日，聯同總督察郭燕玲及見習督察馮智遠，巡查山坡發現該大規模的非法捕獸器群，幸而當時未有動物被夾。捕獸器的尖齒異常鋒利，加上以堅固金屬製成的彈簧裝置，若然有動物觸碰機關令它牢牢關上，實在是不可能把它打開並將夾着的肢體釋放出來，因此非法捕獸器對動物的傷害非常大。是次發現的捕獸器會交由漁農及自然護理署銷毀，而大型的野豬捕捉器會即場銷毀。昨晨11時，一支8人組成的小隊再次來到現場，帶備工具前往野豬捕捉器位置，嘗試將其拆件搬走。但捕捉器非常堅固，檢核部人員最後決定將整個捕捉器搬下山，在較平坦位置慢慢拆開及逐件搬走。整個行動用了約一個半小時始結束。

愛護動物協會檢核部總監何子棠稱：「過去3年，協會接獲接近15宗因非法捕獸器而導致嚴重受傷事故報告，受害的包括寵物犬及流浪狗隻。

獲救難逃截肢惡運

協會紀錄顯示，發現捕獸器地點包括沙頭角、屯門、大埔、西貢、欣澳及大嶼山等郊野地點。但是，在港島半山，協會亦曾接獲一宗發現非法捕獸器舉報。不少狗隻即使被拯救，仍難逃截肢惡運；而對流浪狗隻而言，手術後護理更是非常複雜及困難。」該會呼籲市民如有需要攀爬山坡，視線有可能被矮樹叢及野草遮擋時，請保持高度警覺。如發現懷疑非法捕獸器，請即致電協會24小時檢核部熱線，電話2711 1000，或向警方舉報。

另稿:
野生多帶菌 容易食出事

雖然醫學界發現野生動物市場中多種哺乳類野生動物帶有沙士（SARS）病毒，中華菊頭蝠是沙士病毒的源頭，其中果子狸帶沙士類病毒量最高，但仍有人「拚死食野味」。

早前中國科學院武漢病毒研究所研究員石正麗帶領的國際研究團隊，分離到一株與沙士病毒高度同源的沙士樣冠狀病毒，進一步證實中華菊頭蝠是沙士病毒的源頭。該研究結果發表在國際著名學術期刊《自然》上。

有微生物學家指，已證實沙士病毒與野生動物有密切關係，市民應改變吃野味的習慣，勿為滿足口腹之欲，而賠上自己的健康。野生動物是病毒的溫床卻是毋庸置疑，由於野生動物的生長環境複雜，牠們極可能帶有不知名的病毒，而野生動物生長環境相對惡劣，長期暴露在外間，很多野生動物體內攜帶惡菌。雖然這些惡菌對動物並不存在威脅，但對人體卻可能是致命的，加上在烹調的過程中，未必能徹底煮熟，有些人甚至喜歡生食，後果堪虞。面對野生動物，食客應謹慎，最好不要隨便吃。

另稿:
野味有真假 中醫籲小心

本月7日（農曆十月初五）為「立冬」，天氣將會日漸轉冷，部份人甚至會尋求野味進補。有中醫師表示，部份野味的確有其進補功效，然而現在不少「野味」的真假存疑，加上細菌傳染問題嚴重，因此不建議港人亂吃「野味」。相反，其實簡單的羊腩煲，或是一碗足料蛇羹，已經可以起進補妙效。

「野味」泛指大自然中非人工餵養、栽培的可以吃的動、植物。中國人一向嗜吃野味，而秋冬則是食野味的季節。愛吃野味的人，總認為野味營養豐富，有以形補形、行氣活血、滋陰補腎等作用。

功效與雞鴨無異

中醫師林孝傑（圓圖）指出，進食部份野味的確亦有進補功效，當中包括巨蜥、鱷魚、山甲等野生動物，可以解肝毒、熱毒等人體病徵。然而林亦強調，其實野味的進補功效與雞鴨鵝相差無幾，加上現時不少「野味」真假存疑，一旦吃了假冒的野味，或是吃了不潔，甚至含有惡菌的野味，反而得不償失，因此不建議港人到內地嘗試野味。

林孝傑稱，羊和蛇是冬天的進補恩物，羊肉溫胃散寒，蛇肉活血化瘀，兩者含有豐富蛋白質，適合大眾食用進補。然而林亦提醒感冒或發燒人士，則不適宜吃上述食品。另外，其實簡單的食品都可以有進補作用。「簡單如炒栗子和炒白果都可以有溫胃的功效。」事實上，中醫認為栗子益氣補脾，具有厚補胃腸的功效，同時又含有豐富的維生素C，可有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。因此林孝傑認為大眾根本無必要到處訪尋「進補野味」，簡單如羊腩煲、蛇羹，已可有進補妙效。