2024年10月17日星期四

動保人士向麗新集團請願 促棄用「籠養」雞蛋

Oct 16, 2024

原文連結在此 : https://hkanimalpost.com/2024/10/16/10162/

農場動物的福利在全球越來越受關注,由全球近百個機構組成的「讓雞展翅國際聯盟Open Wing Alliance (OWA)」最近推出以消費者為主導的「劣食Foul Food」運動,希望能夠讓餐飲業停止採購籠養雞農場的雞蛋,結束殘酷虐待雞隻的養殖模式。有本港動保人士昨日到香港麗新集團請願,指麗新集團曾承諾在去年(2023年)實現100%非籠養雞蛋採購,但至今沒有公開各地區的人道採購轉型進度報告,質疑其迴避公眾監察。

OWA敦促承諾採用「非籠養」雞蛋的國際企業公布全球採購的進展,包括香港麗新集團旗下的麗新餐飲、挪威郵輪和Wagamama,這三間公司每年共使用約6000萬隻雞蛋,透過實踐「非籠養」雞蛋採購承諾,能減少約21萬隻蛋雞的痛苦。

本港動保人士為響應是次行動,昨日到麗新餐飲的餐廳和麗新集團總辦事處大樓展示標語,要求集團公開各地區的人道採購轉型進度。總部位於香港的知名餐飲集團「麗新餐飲」,以高端餐飲和米其林星級餐廳著稱,旗下品牌包括唐人館、Beefbar和香港Cipriani等,每年大約採購約200萬隻雞蛋,影響約7,000隻蛋雞。

麗新早前承諾於2023年實現100%「非籠養」雞蛋採購,卻從未就其業務涵蓋地區報告採購的進展,若麗新仍然不落實「非籠養」採購政策和公開轉型進度,本港動保人士稱不排除會有進一步行動。

是次「劣食Foul Food」運動緊隨OWA的最新報告《公平與家禽:全球企業篇》(Fair and Fowl: GlobalCompanies Edition)的發布,報告強調「非籠養」雞蛋趨勢在迅速增長的同時,企業必須公佈轉型進度。公開採購進度有助建立消費者對品牌的信心,展示企業對採購承諾負責任,相反選擇隱瞞進展的公司除了會影響聲譽,更會落後於競爭對手。

「隨著消費者越來越關注食品的採購方式和動物福利,公眾不會容忍缺乏透明度的公司,並會選擇把錢花
在有社會責任的公司。」OWA資深企業運動專員Brooke Fane表示:「全球正轉型至非籠養,包括以立法和定立企業政策的形式出現,企業必須轉向非籠養養殖,否則將會落伍。隨著行業標準最後期限將至,麗新餐飲、挪威郵輪和Wagamama必須向消費者提供進展報告,並制定實現目標的計劃。」

到目前為止,OWA已經從全球各大公司獲得了超過2,650項「非籠養」雞蛋承諾,其中168項涵蓋了公司整個全球供應鏈。根據最近的研究,89%的公司在2023年甚至更早的承諾到期日前,成功從供應鏈中完全棄用「格子籠」養殖系統生產雞蛋,其中包括約1,200間食品公司。隨著剩餘大多數承諾均定於2025年或2026年,企業必須保持透明度,並設立轉型路線圖。

全球超過40億隻蛋雞生活在狹窄、擁擠的鐵籠裡,無法伸展翅膀或表達自然行為。籠養系統對蛋雞造成很
大壓力、繁殖疾病和骨骼脆弱等問題。奧地利、盧森堡和瑞士等多個國家已經完全禁止籠養系統,許多其
他國家也頒布相同的法例,例如在美國,11個州份(包括華盛頓州)已禁止「格子籠」。