土地問題港豬住劏房 巴西豬走地養 七天特訓防變大肥豬

2017-09-12 00:00
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巴西肉類輸往全球，畜牧業是當地重要經濟支柱，當地近年提倡動物福利概念，當中包括不再「籠養」動物。巴西本月舉行國際農業及畜牧業博覽(SIAVS)發現，參展商向《香港01》記者，介紹當地生產的「電動餵豬器」，有助配合飼養「走地豬」。

香港在動物福利事務上，發展一向落後於人。有本地豬農慨嘆本港地價高昂，本地豬活動空間愈來愈少，盼政府可以多加支持本地農業發展。

有本地豬農指，迫於無奈下母豬需要獨立養在圍欄內。（陳嘉元攝）

Fabio Luis Peterlini解釋電動餵豬器運作。（黃卓然攝）

近年不少護膚品、化妝品都提倡「免動物測試」概念，減少對動物傷害。其實除「免動物測試」產品外，在不少歐美國家，每日食的豬牛雞都有動物福利概念。歐盟在2008年針對飼養食用豬的福利，從豬場地板質量、母豬的生活空間、豬場光線、噪音，甚至預備供豬玩耍的設施，都有指引。在2013年亦提出，懷孕母豬至少應有部分時間屬群體生活，而非鎖在獨立圍欄內。https://goo.gl/ngUoss

「電動餵豬器」​餵巴西豬
巴西本月舉行國際農業及畜牧業博覽(SIAVS)，動物福利成重要元素。不同畜牧用品企業，都以動物福利作招徠。《香港01》記者發現當中展出的「電動餵豬器」，到底為甚麼飼料本可簡單放在盤子中，卻要大費周章買入大型餵豬器？企業CASP工程師Fabio Luis Peterlini解釋，這是由於動物福利的概念，要讓豬自由放養，但如果飼料只放盤子中，豬與豬之間有可能因「爭食」而打架，或難以控制每隻豬是否可以平均分配食物，而未能控制每隻豬的品質。

母豬訓練7日後，可學懂進入餵豬器進食。（CASP網頁）

他指，CASP「電動餵豬器」主要目標是母豬，母豬訓練7日後，都會學懂進入餵豬器進食。所謂餵豬器，是一個3至4平方米左右的空間，設有感應器及豬糧。豬隻的耳朵上都有條碼，進入餵豬器後，系統會自動掃描，給予正確份量的食物。已進食的母豬的條碼會被記錄在系統內，除了防止母豬「食完再食」，亦可給予母豬安全的環境進食，減少「爭食」的壓力。

盧振雄指，小豬出生至成年可以賣，大概6.5個月時間。（陳嘉元攝）

本地豬農：港難放養豬　盼政府支持本地農業
至於本港是如何養豬呢？本港現時大概有40餘個豬場，其中繼承父業的豬場負責人盧振雄接受《香港01》專訪。他指，一隻豬由出生至送到市場賣，大概為6至7個月，到出售時約200至220斤重。雖然會盡力給予豬活動空間，但他慨嘆香港地價高昂，如果無政府支持，始終難言動物福利。盧先生的豬場經營了40年，甚至感到動物福利在收窄。

本地豬農希望政府會真正支持本地農業發展。（陳嘉元攝）

他坦言：「我們都想放養(豬)，如果可以放養，牠的活動空間多了，心情自然會好。發情過程順利一點，懷孕率也會高一點，我們的收入也會高一點。」他表示，迫於無奈下母豬要待他們分娩完、(小豬)戒奶時，才有機會給牠們活動空間。他希望政府會真正支持本地農業發展，例如撥出農地給予空間，但他「打定輸數」，不抱期望，笑指：「農地都用來起樓了。」

「農地都用來起樓了」
香港禽畜業聯會主席譚國柱亦指，本港並沒有動物福利概念，但他認為「本地豬」要勝人一籌，在豬種、甚至出售豬肉的環境，都要更優質。他去年開設一間新潮的豬肉店「本農黑毛豬」，專門出售本地黑毛豬，成功申請ISO22000認證，即由香港品質保證局發出，確保食品安全。

譚國柱亦認為「本地豬」要勝人一籌，在豬種、甚至出售豬肉的環境，都要更優質。 （陳嘉元攝）