電擊殺豬列編號 銷毀過程曝光

《東方日報》，2019/6/3

食物環境衞生署昨日凌晨起通宵於上水屠房銷毀活豬，由殺豬到處理屍體過程，過往從未曝光，今次有片段可窺一二。豬隻在屠宰線經電擊殺死後，工作人員將豬屍流水線般吊起，由另一批職員負責逐一在豬屍寫上編號，料用作點算豬屍數量，最後用黑色膠袋包好，由夾斗車運往打鼓嶺堆填區。

影片所見，一眾屠房工作人員穿上全副保護衣物，以平日的電擊方式屠宰豬隻，屠宰場遺下大量血漬。豬屍經點算後原以黑色膠袋封好，但被吊臂運上夾斗車時，膠袋疑未妥善密封，令豬屍外露，部分豬屍身上血漬斑斑。多部夾斗車昨午頻密來回上水屠房與堆填區，約一小時已將所有豬屍運抵打鼓嶺堆填區銷毀。上水屠房將會進行消毒程序，估計可趕及端午節前恢復運作。